浜名湖オーベルジュ キャトルセゾンでランチ

8年ぶりにオーベルジュ キャトルセゾンへランチに出掛けました。

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浜名湖ウォッチングロード沿いにある、
宿泊可能なフレンチレストランです。


まずはノンアルコールワインで乾杯です。

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イタリアのベリタス ノンアルコール赤ワイン、
ワイン感は少ないですが、軽い飲み口が料理に合います。


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フランスのピエール ノンアルコールスパークリングワイン
フルーティーなマスカットの香りでワイン感があり肉にも
魚にも合います。


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オードブル 芸術ですね。見た目も楽しめます。
新鮮な野菜と魚介にソースがよく合い美味しいです。


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熱っつ、熱っつのふかふかパン、オーリブ油との相性抜群。


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もちろんパンをお替り、バゲットは中はもちっと
表面カリっと美味しいです。


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旬野菜のポタージュ 蓋の上はハマグリ、スープ上層は人参と
ムース、下層に新ごぼうのピュレ えぐみの無い新ごぼうの
スープは初めていただきました。


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チョウカ(ユメカサゴ)とイカのムース、粒状のベーコンなど
とても手の込んだ一品です。
味はもちろん最高、ユメカサゴはノドグロやキンメダイと同様の
美味しい脂を持っている魚ですので絶品です。


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浜名湖もち豚のフィレ、こちらもムースの中に野菜が
入れられておりとても手が込んだ一品です。
ポークのもちっり感と野菜、ソースとの相性が抜群で
とても美味しいです。


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デザート レモンのシャーベット、レモンの酸味が爽やか
フロマージュブランのクリーミーでなめらかな舌触りが最高
藤枝産のお茶も香り高く美味しいです。


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誕生日のサプライズでノンアルコールカクテルのサービス、
カクテル名は失念。


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コーヒー 家で入れるコーヒーよりも美味しいのは何故?


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カモミールのハーブティー すっきり爽やか感が美味しい。


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レストランからは浜名湖が一望でき、最高の立地です。

二つ目のサプライズは会計の時に、記念撮影していただいた
写真をプリントしてプレゼントしてくれました。

何よりスタッフの方の接客が最高で、とても美味しく
ランチをいただくことができました。ごちそうさま。

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